Job description
About us / Sobre nosotros
Shellfish is a small business in Washington, DC. We are professional, social and fast-paced.
We are looking for a professional line cook to prepareseafood style dishes to the exact chef’s specifications and to set up stations for menu. Line cook duties will consist of assisting the executive and sous chef with their daily tasks. The successful candidate will play a key role in contributing to our customer satisfaction and acquisition goals.
Los mariscos son una pequeña empresa en Washington, DC. Somos profesionales, sociales y de ritmo rápido. Buscamos un cocinero de línea profesional para preparar platos estilo mariscos según las especificaciones exactas del chef y configurar estaciones para el menú. Las funciones del cocinero de línea consistirán en ayudar al ejecutivo y al sous chef en sus tareas diarias. El candidato seleccionado desempeñará un papel clave a la hora de contribuir a la satisfacción de nuestros clientes y a nuestros objetivos de adquisición.
Responsibilities / Responsabilidades
Set up and stocking stations with all necessary supplies
Prepare food for service (e.g. chopping vegetables, cutting fish and seafood or preparing sauces)
Cook menu items in cooperation with the rest of the kitchen staff
Cook food by grilling, steaming, frying, sautéing and other cooking methods to specified recipes and standard
Answer, report and follow executive or sous chef’s instructions
Clean up station and take care of leftover food
Stock inventory appropriately
Ensure that food comes out simultaneously, in high quality and in a timely fashion
Comply with nutrition and sanitation regulations and safety standards
Maintain a positive and professional approach with coworkers and customers
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Instalar y abastecer estaciones con todos los suministros necesarios.
Preparar alimentos para el servicio (por ejemplo, picar verduras, cortar pescados y mariscos o preparar salsas)
Cocine los elementos del menú en cooperación con el resto del personal de cocina.
Cocine los alimentos asándolos a la parrilla, al vapor, friendo, salteando y otros métodos de cocción según recetas y estándares específicos.
Responder, informar y seguir las instrucciones del ejecutivo o sous chef.
Limpiar la estación y cuidar los restos de comida.
Almacenar el inventario adecuadamente
Garantizar que los alimentos salgan simultáneamente, en alta calidad y en el momento oportuno.
Cumplir con las normas de nutrición y saneamiento y las normas de seguridad.
Mantener un enfoque positivo y profesional con compañeros de trabajo y clientes.
Skills / Habilidades
Proven cooking experience, including experience as a line chef, restaurant cook or prep cook
Excellent understanding of various cooking methods, ingredients, equipment and procedures
Accuracy and speed in executing assigned tasks
Familiar with industry’s best practices
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Experiencia culinaria comprobada, incluida experiencia como chef de línea, cocinero de restaurante o cocinero de preparación.
Excelente comprensión de diversos métodos, ingredientes, equipos y procedimientos de cocción.
Precisión y rapidez en la ejecución de las tareas asignadas.
Familiarizado con las mejores prácticas de la industria.
We are looking for hard working/fast paced team members for our restaurant. Part time or full time available.
Growing company seeks smart and caring folks who want to grow with us. We need Cooks, servers and hosts. Excellent second job with no late night hours.
Professional and family oriented atmosphere, top notch training and compensation.We ask you to invest your time and caring with us and we'll invest in you.
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Estamos buscando miembros del equipo que trabajen duro y tengan un ritmo rápido para nuestro restaurante. Tiempo parcial o tiempo completo disponible.
Una empresa en crecimiento busca personas inteligentes y solidarias que quieran crecer con nosotros. Necesitamos cocineros, servidores y anfitriones. Excelente segundo trabajo sin horarios nocturnos.
Ambiente profesional y familiar, capacitación y compensación de primer nivel. Le pedimos que invierta su tiempo y atención con nosotros y nosotros invertiremos en usted.
Job Types: Full-time, Part-time
Pay: $17.00 - $20.00 per hour
Experience level:
2 years
3 years
4 years
Tipos de trabajo: tiempo completo, tiempo parcial
Pago: $17.00 - $20.00 por hora
Nivel de experiencia:
2 años
3 años
4 años
Restaurant type:
Bar
Casual dining restaurant
Fast casual restaurant
Tipo de restaurante:
Bar
Restaurante informal
Restaurante informal rápido
Shift:
Day shift
Evening shift
Night shift
Cambio:
Turno de dia
Cambio de la tarde
Turno nocturno
Weekly day range:
Every weekend
Monday to Friday
Rotating weekends
Weekends as needed
Rango de días semanales:
Cada fin de semana
De lunes a viernes
Fines de semana rotativos
Fines de semana según sea necesario
Experience:
Restaurant experience: 2 years (Preferred)
Experiencia:
Experiencia en restaurante: 2 años (Preferido)
Shift availability:
Day Shift (Preferred)
Night Shift (Preferred)
Overnight Shift (Preferred)
Disponibilidad de turnos:
Turno diurno (preferido)
Turno de Noche (Preferido)
Turno Nocturno (Preferible)
Work Location: In person
Lugar de Trabajo: En persona